鰻(うなぎ)吉野川の清流で育まれた本物の旨みと味わい
お知らせ

年末年始の営業案内

30日(日)31日(月)は、14時までの営業(売り切れ次第終了)となります。
1月1日は休業、営業は1月2日からとなります。
1月2日(水)3日(木)4日(金)は、14時までの営業となります。
1月5日より平常営業いたします。

申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

12月 24日(月)は臨時休業いたします。

申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

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うな久のこだわり

当店ではご予約を受け付けておりません。

ご理解賜りますようお願い致します。

国産の良質の活うなぎを、丁寧に焼き上げてます。

うな久うなぎのかば焼き

うな久では清流・吉野川の徳島青うなぎを中心に、国産の良質な活うなぎを、すべて手作り、手作業にて丁寧に焼き上げています。

程よく脂の乗った風味豊かなうなぎの、皮はパリッと中はふっくらとやわらかい極上の食感と、香ばしさをお楽しみください。


うな久うなぎのかば焼き

創業以来30年、先代から引継ぎつぎたし続けた秘伝のタレは、濃厚かつ、まろやかな味わいで、うなぎの味を引き立ててくれます。

うなぎの美味しさを引き立てる脇役にもこだわります。

当店のお米


当店のお米は、コシヒカリをメインに、季節に応じて一番高品質のものを、特別にブレンドしています。
高品質のお米を、美味しくふっくら炊き上げていますから、タレが絶妙に絡んで、何杯でも食べられそうです。


こだわりの山椒


国産のこだわりの山椒を京都から取り寄せています。ピリッとしていながらお子様にも喜んで食べていただける、質と風味のよさを併せてお楽しみ下さい。


うなぎの蒲焼オンラインショップ

オンラインショップ始めました。
ご贈答ににぜひいかがですか。

TEL:088-632-5582
徳島県徳島市北田宮2-8-43
営業時間
11:00~14:00
17:00~19:00
(売切れ次第終了)